Steiermark meets Kärnten – mal andersrum!

07.11.2013

Die zwei Ausnahmetalente Rath und Gruze verbindet nicht nur derselbe Vorname, sondern auch die Philosophie zum echten Geschmack: unverfälscht, ehrlich, und das auch noch vor der Haustür! Beide haben schon die Welt bereist und eines herausgefunden: Regionstypische Kulinarik und Wein sind untrennbar miteinander verbunden.

Marcus Gruze ist biodynamischer Winzer, der sich intensiv den Burgundersorten Chardonnay, Weißburgunder und Pinot Noir verschrieben hat, „eine Lebenseinstellung“, wie er meint. Mit dem Georgium hat er mit seiner Lebensgefährtin einen Ort geschaffen, der sowohl mit seiner außergewöhnlichen Architektur beeindruckt, als auch durch die Ruhe, die der See und das Stift St. Georgen ausstrahlen. Ein Freiraum für Freigeister.

Markus Rath hat in den besten Häusern Österreichs gekocht: Im Taubenkobel, im Bentley ́s House in Zürs, und zuletzt im vor kurzen wieder mit drei Hauben ausgezeichneten Kreuzwirt in der Südsteiermark. Hier im Weingut und Restaurant Georgium wird er nun zwei Monate, inklusive Silvester, Gastkoch sein! Überkandidelte Gerichte, die man am Teller aufgrund der Größe erst einmal suchen muss, sind nicht seine Sache. „Schmecken muss es!“, lautet seine bodenständige Devise, und möchte steirische Kulinarik zu vernünftigen Preisen anbieten! Es erwarten sie von November bis Silvester spannende Gerichte, außergewöhnliche Weine, ein Glühweinstandl im Dezember, Hausgemachtes in der eigenen Vinothek und Hofladen und nicht zuletzt das Silvester Gala Menü, dass sicherlich den Höhepunkt markieren wird!

Herbst-Pop up – „Gan(s)z Steirisch!“
Wann: November, Dezember immer DI –SA ab 17 Uhr und SO 11-15 Uhr Wo: Georgium, Längseestraße 9, 9313 St. Georgen am Längsee

Ihre Ansprechpartner: Uta Slamanig  Marcus Gruze  Markus Rath
Längseestraße 9, 9313 St. Georgen/Längsee +43 4213 2239
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!  www.georgium.at 

Zeitfahrplan:
November 2013  Ganslzeit! Ob resch gebraten mit Rotkraut und Knödel, oder gleich das ganze Gansl-Menü: Um Martini heißts „Gan(s)z steirisch genießen!“
29.11.2013  Jahrgangspräsentation von ausgewählten Kärntner Weinen im Georgium! Kulinarisch begleitet von Markus Rath
Dezember 2013  Winter-Wonder-Land im Georgium:
8.12.2013    Glühweinstandl im Innenhof, Weine zu Vinothekspreisen, Maroni, Verhackert-Brot, kleine wärmende Gerichte...
31.12.2013 Gala Dinner von Markus Rath – begrenzte Teilnehmerzahl!