Saftig zarte Fleischgerichte - und Zillertaler Bier

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In der Reihe "Kochen und genießen mit Bier" ist nun auch erschienen:

Saftig zarte Fleischgerichte - Die feine regionale Küche modern interpretiert“
Martin Sieberer mit Traudi Sigwart, Hannes Hell, Thomas Grander und Hannes Ebster
176 Seiten, 59 farb. Abb., 19 x 24 cm, gebunden
Tyrolia-Verlag, Innsbruck-Wien 2010
ISBN 987-3-7022-3092-0
€ 19,95 / SFr 30,50

50 auserlesene Fleischgerichte, die alle auf innovative Weise die traditionelle Tiroler Küche interpretieren, aber auch überraschende Kombinationen von Bier und Essen offenbaren. Die einzelnen Speisen sind jeweils auch mit den passenden Bierempfehlungen versehen.

Details zur Präsentation finden Sie hier.